イトウ属には世界中で５つの学名が与えられている。
そのうちヨーロッパ東部のドナウ（ダニューブ）川水系にはヨーロッパイトウ「Hucho hucho」（英名ダニューブサーモン／独名フッヘン／学名通りにフーチョ（フーコ）と呼ばれることもある）が生息している。
日本・サハリン・ロシア沿海州のイトウ「Hucho perryi」、チベット高原東部のチョウコウイトウ「Hucho bleekeri」、朝鮮半島北部と中国吉林省のコウライイトウ「Hucho ishikawae」、ユーラシアに広く分布するタイメン「Hucho taimen」,そしてヨーロッパ東部のドナウ（ダニューブ）川水系のヨーロッパイトウ「Hucho hucho」だ。
写真はガイドの撮影したダニューブサーモン。
